Les formules de la brasserie

Formules du midi

Plat du jour  ….. 13.90€
Entrée du jour + Plat du jour …. 20.90€
Plat du jour + Dessert du jour …. 20.90€
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour …. 24.90€

L’Ardoise du chef

Voici l’Ardoise de notre Chef  !
Au gré des jours, notre chef vous propose une ardoise autour d’une cuisine authentique alliant tradition et modernité et de produits frais

  • Dahl de lentilles au lait de coco et fricassée de légumes d’automne – 14.90€

  • Gratin de ravioles de Royan en crème de champignons et tartufata, gratiné au parmesan et mesclun de salade – 18.90€

  • Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, chou rouge confit et cervelle des canuts – 14.90€
  • Hampe de bœuf 180g marinée au poivre, sauce tartare maison, salade croquante façon caleslaw et potatoes maison – 21.90€

Plats du jour

Chaque jour, retrouvez 1 plat du jour servi en moins de 30 min. !

Lundi 01/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté de lentilles corail et chou rouge
    Plat : Penne en crème de saumon à l’estragon
    Dessert : Panna cotta au chocolat noir 60%

Mardi 02/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté de lentilles corail et chou rouge
    Plat : Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, chou rouge confit et cervelle des canuts
    Dessert : Panna cotta légère au chocolat noir 60% et amandes torréfiées

Mercredi 03/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Pâté en croûte de volaille à la moutarde
    Plat : Bœuf bourguignon et coquillettes à la provençale
    Dessert : Panna cotta légère au chocolat noir 60% et amandes torréfiées

Jeudi 04/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Salade façon césar et cervelle des canuts
    Plat : Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, confit de chou rouge, et crème de légumes verts persillés
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Vendredi 05/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté de pois maraichers, pommes de terre, oignons crispy et pickles d’oignons rouges
    Plat : Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, confit de chou rouge, et crème de légumes verts persillés
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Une autre envie ?

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