Les formules de la brasserie

Formules du midi

Plat du jour  ….. 13.90€
Entrée du jour + Plat du jour …. 20.90€
Plat du jour + Fromage blanc, sec ou dessert au choix …. 20.90€
Entrée du jour + Plat du jour + Fromage blanc, sec ou dessert au choix …. 24.90€

L’Ardoise du chef

Voici l’Ardoise de notre Chef  !
Au gré des jours, notre chef vous propose une ardoise autour d’une cuisine authentique alliant tradition et modernité et de produits frais

  • Pavé de saumon à la plancha, mousseline de patate douce, crème de courgettes et pesto de carottes – 14.90€

  • Gratin de ravioles de Royan en crème de butternut, gratiné au parmesan et mesclun de salade – 18.90€

  • Civet de cerf aux champignons, carottes et oignons glacés, penne rigate en sauce – 14.90€
  • Hampe de bœuf 180g marinée au poivre, sauce tartare maison, mesclun de salade et potatoes maison – 21.90€

Plats du jour

Chaque jour, retrouvez 1 plat du jour servi en moins de 30 min. !

Lundi 24/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Houmous de pois chiches et sésame, toasts et condiments
    Plat : Penne rigate alla bolognese
    Dessert : Gâteau moelleux aux pommes caramélisées et amandes

Mardi 25/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Pâté en croûte Richelieu de la maison Bolard et mesclun de salade
    Plat : Suprême de volaille rôti, pommes de terre vapeur en persillade, jus au thym et roquette fine
    Dessert : Gâteau moelleux aux pommes caramélisées et amandes

Mercredi 26/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Crémeux de ricotta truffé et toasts, réduction de vinaigre balsamique
    Plat : Côte d’échine de porc à la plancha, fricassée de gnocchis aux champignons et légumes verts, jus réduit
    Dessert : Tarte tatin et chantilly

Jeudi 27/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Crémeux de ricotta truffé et toasts, réduction de vinaigre balsamique
    Plat : Pavé de saumon frais, fricassée de champignons et mousseline de patate douce, crème de courgettes aux herbes fraîches
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Vendredi 28/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Houmous de pois chiches et purée de sésame
    Plat : Civet de cerf aux champignons, carottes et petits oignons, penne rigate en sauce
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Une autre envie ?

Découvrez la carte du moment !