Les formules de la brasserie

Formules du midi

Plat du jour  ….. 13.90€
Entrée du jour + Plat du jour …. 20.90€
Plat du jour + Fromage blanc, sec ou dessert au choix …. 20.90€
Entrée du jour + Plat du jour + Fromage blanc, sec ou dessert au choix …. 24.90€

L’Ardoise du chef

Voici l’Ardoise de notre Chef  !
Au gré des jours, notre chef vous propose une ardoise autour d’une cuisine authentique alliant tradition et modernité et de produits frais

  • Pavé de saumon frais, mousseline de chou fleur, confit de chou rouge et pesto de carottes – 15.90€

  • Gratin de ravioles de Royan en crème de champignons et tartufata, gratiné au parmesan et mesclun de salade – 18.90€

  • Salade façon césar, vinaigrette cervelle des canuts, poulet épicé et copeaux de grana padano – 15.90€
  • Hampe de bœuf 180g marinée au poivre, sauce tartare maison, mesclun de salade et potatoes maison – 21.90€

Plats du jour

Chaque jour, retrouvez 1 plat du jour servi en moins de 30 min. !

Lundi 24/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Houmous de pois chiches et sésame, toasts et condiments
    Plat : Penne rigate alla bolognese
    Dessert : Gâteau moelleux aux pommes caramélisées et amandes

Mardi 25/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Pâté en croûte Richelieu de la maison Bolard et mesclun de salade
    Plat : Suprême de volaille rôti, pommes de terre vapeur en persillade, jus au thym et roquette fine
    Dessert : Gâteau moelleux aux pommes caramélisées et amandes

Mercredi 26/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Pain de caillette ardéchoise
    Plat : Filet de poulet rôti gratiné au parmesan, arancini aux légumes verts et mousseline de chou fleur et oignons frais
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Jeudi 27/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Salade façon césar et cervelle des canuts
    Plat : Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, confit de chou rouge, et crème de légumes verts persillés
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Vendredi 28/11/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté de pois maraichers, pommes de terre, oignons crispy et pickles d’oignons rouges
    Plat : Saucisson lyonnais pistaché, pommes de terre vapeur, confit de chou rouge, et crème de légumes verts persillés
    Dessert : Douceur lactée infusée à la vanille et au miel, brisures de spéculoos

Une autre envie ?

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