Les formules de la brasserie

Formules du midi

Plat du jour  ….. 13.90€
Entrée du jour + Plat du jour …. 20.90€
Plat du jour + Dessert du jour …. 20.90€
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour …. 24.90€

L’Ardoise du chef

Voici l’Ardoise de notre Chef  !
Au gré des jours, notre chef vous propose une ardoise autour d’une cuisine authentique alliant tradition et modernité et de produits frais

  • Gratin de penne rigate en crème de parmesan et jambon blanc, mesclun de salade – 15.90€
  • Courge Jack be little farcie au haché de porc et petits légumes, pommes de terre façon salardaises et crème champignons à la tartufata – 15.90€
  • Ravioles à la crème de Parmesan AOP, gratiné au grana padano, mesclun salade – 18.90€
  • Hampe de bœuf marinée au poivre 180G, mesclun de salade, sauce tartare et potatoes maison – 21.90€

Plats du jour

Chaque jour, retrouvez 1 plat du jour servi en moins de 30 min. !

Lundi 15/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté crémeux de panais
    Plat : Courge Jack be little farcie au porc et petits légumes, pommes de terre façon salardaise et sauce moutarde, champignons
    Dessert : Gâteau moelleux aux pommes caramélisées et amandes

Mardi 16/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Wraps aux légumes croquants et mayonnaise citronnée
    Plat : Pavé de truite arc-en-ciel, purée de panais et grenailles, crème infusée à la tartufatta
    Dessert : Finger cake au chocolat et noisette, coulis de fruits rouges

Mercredi 17/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté crémeux de panais et copeaux de jambon serano
    Plat : Blanquette de veau, fricassée de carottes, oignons et champignons, riz long grain
    Dessert : Palet moelleux coco, chantilly et coulis d’abricots confits

Jeudi 18/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Velouté de légumes d’automne, croûtons à l’ail et huile d’herbes fraîches
    Plat : Jambonnette de dinde confite, pommes de terre grenailles rôties au four, mousseline de brocolis et crème de chou rouge confit
    Dessert : Verrine mascarpone et pistache

Vendredi 19/12/25 :

  • Menu du jour :
    Entrée : Duo de paté croute : Richelieu et volaille moutarde
    Plat : Jambonnette de dinde confite, pommes de terre grenailles rôties au four, mousseline de brocolis et crème de légumes d’automne
    Dessert : Verrine mascarpone et pistache

Une autre envie ?

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